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将其放入干净的杨梅盆中撒上食盐，可保存2个月之久。保存制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。时间使用糖渍可以保存杨梅20天以上，长点盐渍保存：盐能提供高渗环境，杨梅可倒出沥干，保存放入冰箱冷藏即可。时间腌制两天后有杨梅汁沥出，长点糖渍保存：高糖环境下的杨梅渗透很强，data-v-3d9236d1>

杨梅长时间保存的保存正确方法：

1、杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。时间放入冰箱冷藏即可。长点放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。杨梅水分含量低且不易滋生细菌，保存从而抑制细菌和虫子的时间生长，但这样的保存尽量在2~3内食用完。也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，做法：杨梅洗净后晾干，

2、最后使用糖封口，做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，

待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，可以长时间保存。晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，细菌不容易生长，冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，重复几遍效果最佳。

4、

5、用小火慢慢将糖融化，这种环境下细菌不易滋生，

3、冰箱冷冻室温度很低，可较长时间的保存杨梅。做法：将杨梅晾干，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，

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